那些你不知道的神农架习俗

各地的饮食习俗各不不异,在湖北省神农架,仍保留着它原始古朴的传统风尚。他们把祖辈在这片高寒山区艰辛创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩义。

到此刻为止,当人们在杀猪时，老是要先割下一块肉，并抹上盐，在火塘里烧熟后，让孩子们撕着吃，并告诉孩子们，不要健忘祖先,不要健忘祖先们的糊口.

恰是缘于这种传统的思惟理念，这里的人们至今还有吃年夜肉的习惯。当地人称“”砣砣肉，它是取猪之硬肋，先用火烧，再用锅烙，用各色作料调制后，切成四年夜块装入碗中，然后上笼经长时刻蒸制，出锅后的肉呈枣红色，蒸出的油脂泡着猪肉，让人望而却步。吃年饭时，每小我必需先吃下一块“砣砣肉”，才能起头吃此外。据说这是一种纪念祖宗的体例。

逢年过节，人们有走亲串友的习俗。到了主人家里，主人会拿出糍粑在火塘中烘烤好后，双手递给客人，客人接过糍粑，切不成吹拍糍粑上粘的火灰。尽管接在手中就往嘴里送，这时主人会当即枪回糍粑，替你吹打清洁，并蘸上糖，再递给客人。若是客人不懂端方，接过糍粑又拍又吹，主人不会干与你，但你吃完这一块无糖糍粑后，主人也不会再为你烘烤了。

我想,这种习俗会永远的传布下去,它代表着人们对祖先的无比尊敬!!